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简答题果蔬水路运输应注意哪些问题？
  • （1）清洗船仓，防止各种有毒有味物质污染和不利于果蔬的刺激性气体残留。
    （2）一般仓底部凹凸不平，堆放时应设法使其平稳，不致引起倒塌。
    （3）无遮盖的应准备好遮盖物，散装载的仓底应铺上软绵物质。
    （4）装船时，不宜用钢索铁钩吊上，因容器会变形，压坏果蔬。

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