试题详情
- 判断题英式菜是美式菜的派生物。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是饭店的“生命线”。
- 用干抹布擦拭的有（）
- 客房预订，是指宾客在抵店前对饭店（）的预
- （）主要工作是带领下属按管理层的规定和要
- 优质服务可以提高饭店的知名度和美誉度，并
- （）按摩，以经络穴位按摩为主，其手法渗透
- 零点餐厅的特点有（）
- 英式菜的显著特色是（）
- 一般可以把大厅温度维持在人体所需的最佳状
- 西式菜肴大多不宜烧得太熟，其加热的温度和
- 客人死亡是指客人在饭店内因病死亡、意外事
- 对宾客投诉若不能立即给予答复，应尽可能明
- 饭店外部区域包括（）
- 优质服务的最高境界是（）
- 不同（）的饭店，其客房部的组织机构不太一
- 超额预订的数量应该尽可能大，以弥补客人未
- 饭店提供的洗浴项目主要类型有：（）等，统
- 餐饮部的业务环节众多而复杂，从原料采购、
- 前台线、后台线的各部门均是饭店家庭的重要
- 折扣价通常是饭店为（）提供的优惠房价。