试题详情简答题能说出食堂厨房使用的锅具有哪些种类吗?正确答案:厨房锅具主要有:小炒锅、大铁锅、平底锅、汤锅、高压锅、沙锅、钢精锅、电饭锅、不粘锅等。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题食品材料熟处理指的是哪几个方面?服务人员的举止动作规范是怎样规定的?员工在什么样的情况必须洗手?中快餐饮誓言是什么?营养素的定义是什么?土豆的净菜率是多少?烹调技术的共性有哪几个方面?用84消毒液为餐具消毒与水的配比是多少?在加工食品的过程中刀工起什么作用?食堂人力资源管理的基本职能是什么?周而复始的“会计循环”在会计记账中指的是采购包心菜应注意哪些方面?公司总经理行使哪方面职权?食品加工中鸡蛋应煮沸多少时间?鸭蛋应煮沸食物最佳搭配有哪些?哪些食物与食物相克?食堂会计管理要点是什么?员工在什么情况下必须暂时离岗?烹饪菜肴口味组配有哪几方面?中快集团招聘员工的年龄应该控制在多少岁至