试题详情
- 单项选择题几种物品同时装盘,应该()
A、贵重物品放在盘的里档
B、重物、高物放在外档
C、轻物低物放在盘的里档
D、重物、高物放在里档
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列餐厅容易创出相应特色的是()
- ()装修的原则是选用防滑、防潮、防火的材
- 企业外部招聘是为了通过招聘为组织带来创新
- 客人损坏餐具怎么办?
- “葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱
- 厨房发生火灾的原因及预防措施有哪些?
- 五粮液的特点是什么?度数是多少?
- 菠萝应在饭前吃。
- 西餐厅一般以()为主。
- 下列属于餐饮服务质量的现场控制的是()。
- 西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅
- ()是向客人提供餐饮产品的生产部门,是制
- ()是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基
- 以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是()
- 任何单位和个人都有权举报餐饮服务许可实施
- 在俄式服务中,服务员给客人上空盘是从()
- 饮食业集生产,销售,服务,消费于一体。
- 日常即时采购法适用于采购如下食品原料:(
- 按餐别,“摆台”可分为()。
- 下列关于中国餐饮业发展历史正确的说法是(