试题详情
简答题购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
  • 净料率＝净料重量／毛料重量×100％
    此鸡的净料率＝1.4／2.0×100％＝70％
    答：此鸡的净料率是70％。

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