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- 判断题将活鳝鱼下入沸水锅后，要立即盖紧锅盖，以防鳝鱼窜出。
- 正确
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热门试题
- 码头汤羊肉美味的传说，也像许多淮扬菜一样
- 中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色
- 江苏淮安位于淮河（），境内江河湖泊环绕；
- 从此，淮安茶馓在京都名声大振，成为（）珍
- 依托博物馆这一平台，可以更为广泛地弘扬淮
- 关于“狮子头”，据说它的“远祖”是南北朝
- 一挤一㧟，一个圆溜溜的肉圆
- “软兜长鱼”，一个 “兜”字，充满了江淮
- 但此鱼一旦出水后存活时间很短，因此，即便
- 作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于（）。
- 江苏淮安位于淮河中游，通江达海，湖环河绕
- 洪泽湖淮夷白鱼出了名，成了历朝皇帝的贡品
- 洪泽湖水生资源丰富，湖内有鱼类近千种，以
- 不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传
- 国师塔，为十层六面楼阁式佛塔，沿用现代古
- 中国淮扬菜文化博物馆是楚州区最新亮相标志
- 如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外
- 因此味美汤鲜，即使在不放任何作料的情况下
- 干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只
- 中国传统饮食有四“重”，以下哪一个是四重