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- 简答题解冻设备有几些形式？
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我国最常用解冻方法大致可分为水泡、喷淋、真空和电解冻等。
（1）解冻池。解冻池材料可以采用砖、沙、水泥垒砌成长方形水池，或者用铁板或不锈钢板焊接成水
箱。在水池底部安装自来水管出水口，体积的大小应根据生产量而定，一般一个解冻池容积在5m3左右。
（2）封闭式解冻箱。封闭式解冻箱是一种用不锈钢加工制造的容器。解冻箱一次容量一般在100~150kg，可根据工作需要任意移动。
（3）喷淋式解冻架。喷淋式解冻架只适于冻白条肉的解冻，对于剔骨解冻流水线生产比较适宜。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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