试题详情
- 单项选择题洗瓶机出瓶时,出现很多碎玻璃,除啤酒瓶质量和机械卡瓶因素外,温度方面的因素是()。
A、瓶温太高
B、瓶温、液温的温差太大
C、液温太高
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 啤酒中的CO2溶解量取决于温度和压力,温
- 过滤槽出糟后,常用的送糟系统为()送糟系
- 使用辅料的目的和要求是什么?
- 着色麦芽又因加工方法不同又可分为()和烘
- 发酵液中的最高酵母数应在()个/mL以上
- 啤酒在保质期内,不允许发生失光、混浊。
- 根据GB4927-2001《啤酒》国家标
- 野生酵母是指不为啤酒正常生产所用,易引起
- 麦汁煮沸过程要做哪些质量检查?
- 《清洗消毒操作标准手册》对CO
- 所谓三室灌装阀,即进风、进酒液和回风分别
- 过滤预涂及进酒过程中,应保持()稳定,以
- 两罐法倒酒过程中注意事项有哪些?
- 分析“长管”和“短管”灌酒机的结构特性及
- 为降低啤酒溶解氧,开始过滤时,过滤机和管
- 试述啤酒生产中如何防治病害微生物。
- 保存期:指在标签上规定的条件下,食品可以
- 啤酒按生产方式分()
- 薄板冷却器过高的压差会使薄板变形,密封圈
- 车间没有好麦汁,应该自己糖化,做全麦芽(