试题详情
- 简答题自助餐台的设计应注意（）、（）、（）。
- 美观醒目；方便客人；主题装饰
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热门试题
- 迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置
- 著名的法国菜有（）。
- 在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作
- 在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的
- 使用消毒液进行餐具消毒时，消毒液与水的稀
- 举办冷餐会的时间一般是（）。
- 采用（）来举行酒会。
- 英国人特别重视早餐，是因为他们的正餐往往
- 里脊肉的英语是（）。
- 在法式服务中，需要从客人左侧送上的是（）
- 下列国家中，哪国的菜点广泛使用通心粉？（
- 餐饮环境卫生应采取（）。
- 当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（
- 西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意
- （）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲
- 鳕鱼的英文是（）。
- 西餐服务要求先上菜，后再斟酒。
- 下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。
- 简述美国宾客的饮食口味特点。
- 在冷餐会上一般不提供（）。