试题详情
- 单项选择题英国人特别重视早餐，是因为他们的正餐往往安排在（）。
A、早餐
B、午餐
C、晚餐
D、自助餐
- C
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热门试题
- 法国菜历史悠久，是西餐的代表。
- 法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，
- 自助服务
- 西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用
- （）菜是被公认的西餐的代表。
- （）宴会，是当今较流行的服务方式，适用于
- 西餐宴会在安排座位时，（）。
- 西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有
- 西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。
- 工作期间接听电话要（）。
- 西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西
- 西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约
- 包一般是同主菜一起食用的。
- （）的准备工作室重中之重，也是西餐厅服务
- 人头马、轩尼诗、马爹利均属于（）。
- 餐后酒通常选用：（）
- 餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，
- 外卖服务
- 西餐对客服务时，客人将刀叉成“八”字形搭
- 盛放恺撒沙拉所用的用具正确的是（）。