试题详情
- 简答题简述食品添加剂使用的目的。
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（1）保持或提高食品本身的营养价值；
（2）作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
（3）提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
（4）便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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