试题详情
简答题什么是氧传递系数，测定氧传递系数的方法有哪些？如何利用工艺措施提高培养液的溶解氧含量？
  • 氧从空气泡（气相）进入液体（液相）的传递速率（即氧的传递速率）可表示dCLKLa（C*CL）dtdCL为单位时间内氧浓度变化，即氧传递速率[mmol/（L·h）]；CL发酵液溶氧浓度dt（mmol/L）；T为时间（h）；KL为氧传递系数（m/h）；α为单位体积气/液面积比或比表面积（m2/m3）；C*为饱和溶氧浓度。
    增加溶氧的工艺措施①改变通气速率（增大通风量）②改变搅拌速度③改变气体组成中的氧分压④改变罐压⑤改变发酵液的理化性质⑥加入中间传氧介质

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题