试题详情
简答题加工制作过程中，应保持手部清洁。如果出现什么情况时，应重新洗净手部？
  • A.加工制作不同存在形式的食品前；
    B.清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后；
    C.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后。

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