试题详情
- 多项选择题我国餐饮业发展的特点()。
A、餐饮业规模保持高速增长,餐饮需求市场日趋活跃
B、投资主体与市场格局呈现多元化
C、经营领域不断拓宽,服务方式逐步创新
D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()是及时搜集各种信息,通过科学、客观的
- 菜单筹划的原则包括()。
- 餐饮产品中直接产品包括()。
- 冷菜在()左右食用最佳。
- 请列举出5种中餐热菜烹调方法。
- 下面表述正确是的:()。
- 与特许经营相比,租赁经营更容易统一服务质
- 专家预测,未来饮食趋向是()。
- 下列描述哪些是错的:()
- “食不厌精,脍不厌细”是()提出的观点。
- 什么是主题餐厅?经营特点有哪些?
- 冷菜与热菜不同,多是熟料切配装盘或新鲜果
- 厨房管理制度把“菜品腐烂变质”、“员工偷
- 餐饮管理主要包括哪些方面的内容?
- 餐饮管理的基本方法有()。
- 兆丰餐饮在城西餐饮界获得的成功是大
- 怎样做好厨房产品生产质量管理?
- 下列哪项影响着菜点的成型和造型?()。
- 餐饮菜品定价目标有哪些?如何实行有效定价
- 宴席餐菜单的编排原则?