试题详情
- 简答题香精的配料主要由五部分组成:()、()、()、定香剂、其他成分。
- 主香剂;合香剂;矫香剂
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 经常与酒石酸、酒石酸氢钾等按一定比例混合
- 甜味剂的甜味与()有关。
- 简述食品添加剂的作用。
- 酸催化法合成没食子酸丙酯的反应式及工艺要
- 异丁醇、对甲酚路线合成二丁基羟基甲苯的反
- 生产中常用的膨松剂有两大类:()和生物膨
- 我国目前许可使用用的漂白剂是()
- 甜菊糖常作为甘草或蔗糖的增甜剂,与()并
- 毒理学实验是制订食品添加剂使用卫生标准的
- 茶多酚是利用绿茶为原料经过()、()制取
- 影响酸味的因素有哪些?
- 影响防腐效果的几个因素?
- 目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有()。
- 大部分乳化剂都是表面活性剂。
- 漂白剂在使用时应该注意哪些问题?
- 水产抽提物
- 活性干酵母具有哪些性质()
- 食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取(
- 我国目前正在执行的食品添加剂使用卫生标准
- 从植物中提取出的香料制品可以是()。