试题详情
单项选择题煤气炒炉是中餐厨师最常用的炉具,有双头、三头、四头炒炉等,具有火焰大、温度高等特点,特别适合()。

A、炒溜爆蒸烤

B、煎炒溜爆炸

C、煎炒煮炖烤

D、炒煮炖焖蒸

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题