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单项选择题菜肴原料加工中，属于“上浆程序”的标准与要求的选项是（）

A、浓度适当、色泽符合菜肴要求

B、杂物去尽、物尽其用

C、温度适宜、供氧充足、通风避光

D、合理放置、不受污染

  • A

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