试题详情
- 单项选择题毛茶加工成各个花色的成品茶，使产品质量规格化的实物依据称为（）。
A、毛茶标准样
B、加工统一标准样
C、验收标准样
D、贸易标准样
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 黑茶审评因子中滋味的评分系数为（）。
- 条索细，紧卷完整的上档的红茶，常用（）术
- 茶汤“起釉”的原因是（）
- 绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍
- 西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特
- 评茶时，凡遇感冒鼻塞，适宜采用（）解除。
- （）是茶叶加工或贮存不当产生的劣变气息或
- 绿茶杀青温度愈高愈好，有利于快速破坏茶叶
- 红茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- 福建省是我国名优绿茶生产最多的省份。
- “黄褐”为陈化绿茶的典型色泽特征。
- 试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。
- 名优绿茶叶底项目的品质系数（权数）为（）
- 存在缺陷，有危及人身、财产安全危险的商品
- 茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质
- 审评香气，冬天要求要快的原因是（）
- 适合尝滋味的茶汤温度是（）。
- 红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶
- 茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚
- 干茶针形茶有哪些（）。