试题详情
- 判断题由于加温酒温度较高，因此应在宾客入座之前斟倒完毕。
- 错误
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- 下列（）是按宴会的餐别进行分类。
- 下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）
- 啤酒的麦芽糖含量为（）～25%之间。
- 零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否
- 团体包餐每日两餐或三餐的菜肴品种，应尽量
- 直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌
- 我国规定，苹果中六六六的含量不得超过（）
- 托盘的操作要求？
- 波尔多地区位于法国西南部，是全球最佳的著
- 在餐厅（）属于高档用具。
- 其他原料白酒是以富含（）和糖分的农副产品
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- 用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。
- 简略写出团队预订接待规程？
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- 山西人日常生活中必备的调料是（）。
- 蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。
- 杀灭物体中所有微生物的技术称（）。