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简答题发酵罐内哪些地方易构成死角？
  • 在发酵罐内易构成死角的部位有空气分布管的堵塞及穿孔，罐内管路的穿孔及管路与罐壁缝隙间的菌丝堆积物，罐内挡板背后及蛇形管托架上的菌丝堆积物，搅拌盘及底瓦支架上的菌丝堆积物，罐底残留的菌丝体及焦化物，铁罐涂树脂层的鼓包部位，人体焊缝处等。以上这些部位，由于培养基的不断消毒。粘结，形成较厚的焦化层，每批下罐清理检查时，如不清除这些死角，藏在里面的杂菌将很难消透，所以，必须坚持每批下罐清除死角的制度。

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