试题详情
- 简答题为什么摇瓶发酵时，摇瓶大小不同，培养基装量也不同？
-
摇瓶发酵时的溶解氧，主要与摇瓶中的培养基装量与摇瓶内空间比有关。摇瓶中微生物呼吸时的氧的交换主要局限于摇瓶内的空气，摇瓶口包扎的过滤材料的影响极小，因为通过瓶口过滤材料交换的氧和二氧化碳分压差很小。除摇瓶形式、摇瓶的转速外，摇瓶中培养基的装量是影响溶解氧水平的主要因素。如果试验过程中要放大摇瓶时为获得相似的溶解氧水平，除摇瓶口包扎材料和摇瓶机转速应相似外，培养基的装量应通过计算而得。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题