试题详情
- 简答题如何控制发酵液中磷的浓度?
- 发酵液中的磷的浓度直接影响菌体生产、繁殖和土霉素的合成。磷浓度过高会促进初级代谢,仰制土霉素前体物质乙酰辅酶A和丙二酰辅酶A的缩合,从而影响发酵单位。在菌丝体大量繁殖阶段,即以初级代谢为主的阶段,磷控制较高水平。在发酵进入抗生素合成阶段,磷控制在生长亚适量水平。土霉素发酵培养基灭菌后的无机磷含量一般在100毫克/毫升左右为宜。在发酵前期,如遇菌丝体生长缓慢,糖耗慢,可以补充适量磷酸盐,同时加大通风量,以促进糖的利用和菌体生长。
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