试题详情
- 判断题“caviar”是指咖喱少司。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 猪后腿部位的肌肉组织主要由()、()、(
- 面肥发酵膨松面根据成品的需要有()呛酵面
- 干货原料的盐发一般也称为晶体发。Q
- 每升牛奶可以满足成年人每日所需的()
- 茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和
- 甲醇的致人死亡量为()毫升。
- 油发的基本原理是什么?
- 构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和
- 保护接地装置相当于人与接地电阻()。
- 包馅的基本要求是()、()、()等三方面
- 风味是本味和调味的综合体现,它确定了点心
- 在食品加工业中,重要的酶包括()、()、
- 用面点模具-套模成型时,对面坯的大小规格
- 一般制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有()
- 肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。
- 我国蔬菜栽培主要以无机肥作肥料,因此肠道
- 为使松质糕的米粉均匀吸水,拌好粉坯后还要
- 甜点盛放到玻璃杯制品中,再放上相应的装饰
- ()、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义
- 讲究质量就是要求企业员工在生产中、必须做