试题详情
- 单项选择题在红茶初制过程中,形成红茶品质最关键的工序是()。
A、萎凋
B、揉捻
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 茶叶可以分成()个大类。
- 茶叶是当今世界三大饮料之一。
- 红茶与季节有关,一般()采制红茶较好。
- “以德治国”体现了()
- 绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊
- 高温杀青的温度以()为最好。
- 不是红茶揉捻适度特征的是()。
- 扁形特种茶叶以()为代表。
- 下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是()。
- 红茶发酵始于()工序。
- 以下不为饼茶成品内质和形状的是()
- 工夫红茶发酵掌握以叶色呈()为适度。
- 对匀净度不高的鲜叶,在揉捻中可采取()措
- 工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称
- 不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点
- 饼圆寓意团圆,中国人讲究多子多福,故而七
- 干燥是红毛茶初制工艺的()工序。
- 成年茶树的深修剪,一般宜剪去冠面()厘米
- “统治阶级有统治阶级的道德,被统治阶级有
- 绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成