试题详情
- 单项选择题清理现场时各类（）用具要按规定位置复位，重新摆放整齐。
A、清洁
B、烹饪
C、服务
D、开餐
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又
- 酥油茶、（）酒是藏族人喜喝的饮料。
- 礼貌是指人与人的交往应通过（）体现相互尊
- 团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议
- 为了有效防止失窃、凶杀等案件的发生，酒店
- 说明香槟的开瓶法。
- 西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往
- 据历史记载，中国历史上最古老的一种官办住
- 舞厅提供的饮料以（）为主。
- 宾客进入休息厅后递巾送茶均按先宾后主、（
- 下列推销是推销的具体方式的是（）
- 简略写出团队预订接待规程？
- 去掉油脂中存留的动植物组织残渣的含量后，
- 拼盘制作的要求有哪些？
- 清明节这一天有“禁火”、（）并祭扫祖宗好
- 餐巾按质地可以分为（）。
- 饮食是人类的第一需求，只有吃饱、吃好、吃
- 下列（）项不属于客人就餐心理需求。
- 酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（）
- 鳜鱼巨口细鳞，（），皮厚肉紧，色白鲜嫩，