试题详情
- 简答题说明香槟的开瓶法。
- 首先用手握瓶颈，并有大姆指压住瓶塞，同时瓶向外倾斜45度左右，然后用另一只手松动铁环，最后一手握塞，一手握瓶颈，两手同时向相反方向轻轻向上转动，则木塞很易打开。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 北方人喜欢（），华南一带的人比较喜欢乌龙
- 餐厅服务质量的特点有综合性、易变性、差异
- 餐巾折花造型的选择有哪些要求？
- （）富有乡土风味。
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿
- 切花的技巧是完成插画工作的基础，标准的切
- 特殊酒水的开启方法，使用的工具与一般酒水
- 上桌时跟番茄汁、老虎面酱和花椒盐味碟的菜
- 据史料证明，酒早在（）年前就出现了。
- 西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，
- 手势的动作要求正确的是（）
- 防止昆虫污染食物，粮食仓库应做好（）卫生
- 以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、
- 以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是
- 餐饮服务质量的特点有哪些？
- 宴会结束后，宴会主管要对（）的情况举行小
- 酒水员负责为客人（）准备酒篮和酒桶。
- 中档中餐宴会，1名迎宾服务员要为15~3
- 下列哪项不是销售价格的影响因素（）
- 以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。