试题详情
- 简答题燃烧和爆炸事故有哪些特点？
- 1、突然性2、复杂性3、毁灭性4、自激性：爆炸引起大火和大火引起爆炸
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 试述提高牛肉嫩度的方法？
- 目前市场上较常见的含转基因的产品有：（）
- 薯类
- 肉变质的原因及其控制方法？
- 有机酸的加工特性？
- 普通棉子或生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚
- 闪燃在安全生产中的意义表现在哪些？
- 水果中与品质、贮藏、加工有关的主要组成成
- 琼胶中糖的组成？
- 无损伤检测
- 粮油原料中最重要的单糖和双糖分别是什么？
- 畜禽宰杀前检验的具体方法有哪些？发现病畜
- 粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-
- 果蔬原料的保鲜的原理有（）、（）、（）、
- 各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的
- EPA的全名是：（）。
- 棉子蛋白的脱毒方法有（）、（）、（）、（
- 简述食品原料的三群分类法，食品品质构成
- 加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（
- 简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素