试题详情
- 单项选择题一般品尝酒的次数应当是（）。
A、两次
B、三次
C、四次
D、五次
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 双乙酰还原是在酵母细胞内进行并完成的，因
- 采用活性炭处理基酒可以有效的提高基酒中低
- 新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少
- 引起葡萄酒病害的微生物可分为两大类，即好
- 以下哪一项是有氧熟化可能带来的香味？（）
- 品评酒的规范操作规程包括（）。
- GB4927—2008规定浓色啤酒的色度
- （）感受器在舌和临近的腭上面，感觉物质通
- GB4927—2008规定黑色啤酒的色度
- 薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因
- 老化味又称纸板味，其代表物质为（），在啤
- 采用活性炭处理基酒可以有效提高基酒中低级
- 酒标上标为“Bourgogne AC”的
- 下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是？（）
- （）组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要
- 如何提高啤酒的泡沫性能？
- 白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的
- 葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括
- 啤酒过滤后，在清酒罐内贮存不得超过24小
- 储存是白酒传统工艺的一项重要内容，经过一