试题详情
- 多项选择题扁豆中毒的临床表现为:()。
A、潜伏期短(30分钟-15小时)
B、恶心
C、呕吐
D、全身出现青紫
- A,B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 被吊销餐饮服务许可证的单位,其直接负责的
- 食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时,
- 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花
- 中餐厅主要任务是接待()。
- 餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。
- 中餐服务基本技能
- 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会
- 餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到()。
- 引导宾客时,应该让宾客走在自己的左侧。
- 在客人准备点菜时,服务员应立即走上前询问
- 各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占
- 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食
- 餐饮加工场所错误的选址方法:()。
- 分菜的注意事项:手法卫生、()、分量均匀
- 饮品店的备注栏:()。
- ()主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
- 食物中毒处理方法有()、保护现场、保留食
- 从业人员在上岗前应取得健康证明,并()进
- 中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针
- 食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和