试题详情
- 单项选择题我国规定硝酸钠(钾)只能用于肉类制品,最大使用量为()。
A、0.3g/kg
B、0.5g/kg
C、0.15g/kg
D、0.25g/kg
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在肉类腌制品中最常用的发色助剂()。
- 多不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白含量,但
- 胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。
- 人工喂养
- 维生素C的生理功能是什么?其典型缺乏症状
- 非必需氨基酸的缺乏不会导致疾病的发生。
- 鲜蛋应在()条件下储藏。
- 必需氨基酸
- 食物中毒的发病特点是()。
- 烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有()
- BHA的化学名称为()。
- 简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具
- 有关牛奶,不正确的是()。
- 食品卫生管理
- 酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外,还
- 下列选项哪个表示食品安全体系()?
- 有毒动植物中毒
- 在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中,蛋白质含
- 下列有关豆类的哪些说法,正确的说法是()
- 妊娠期若孕妇碳水化合物摄入不足,母体需要