试题详情简答题简述蛋白质的主要生理功能。正确答案： 蛋白质的生理功能： 1.构成和修补人体组织； 2.调节体液和维持酸碱平衡； 3.合成生理活性物质； 4.增强免疫力； 5.提供能量 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题烹调蔬菜的正确方法是：先洗后切、急火快炒缺乏维生素C可引起（）。常见的食物中毒是（）食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。下列食物中铁含量最高的食物是（）。大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。什么是合理膳食？生物价食物与药物的主要区别是（）既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（影响乳汁分泌的因素的乳母营养状况、乳母精婴儿长期钙摄入不足，加上蛋白质和维生素D由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称膳食调查控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产哪些因素会影响钙的吸收？哪些因素能促进钙动脂筵席设计中应注意哪些营养问题？乳类原料营养价值有何特点？
