试题详情
- 单项选择题（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
A、佐餐酒
B、增强酒
C、汽酒
D、芳香酒
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 厨房的环境设计包括那几个方面，都有什么要
- （）一带饮绿茶的人较多。
- 我国清香型的酒的代表是（）酒，该酒具有酒
- 餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括
- （）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐
- 餐饮服务
- 试分析餐饮企业推行绿色营销的基本思路。
- 服务员应与管理者、同事和（）建立良好关系
- 现阶段我国餐饮业的特征是什么？
- 简述餐饮市场定位的方法。
- 菜单的定价要遵循哪些原则？
- 世界上存在着不同的种族，有着不同的肤色和
- 某四星级大酒店，其一楼中餐大厅和西餐厅的
- （）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐
- 餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
- 凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木
- 饭店的目标应是（）。饭店的根本经营宗旨是
- 餐厅用具的清洁和保养工作，不仅直接影响器
- 为什么说餐饮产品的生产量预测？
- 银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派（）