试题详情
- 单项选择题缺乏以下哪种元素会导致人得大骨节病（）。
A、钙
B、磷
C、钾
D、硒
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 厨房设备安全性原则的内涵是什么？
- 荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹，采用
- 炖制菜肴一般汤汁较宽，加热时间较长。
- 产品外围质量要求体现在哪些方画？
- 设计简单的厨房评估方案？
- 冷菜食用的最佳温度是（）。
- 简述加工厨房的设计要求？
- 简述菜点选择的组合要素。
- 简述包饼师岗位职责？
- 简述厨房组织机构作用。
- 制作鸡糁时，只有一种比例配方，并且不讲究
- 缺乏以下哪种元素会导致人得大骨节病（）。
- 冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会
- 筵席菜点组合中，（）能起到开胃、调动食欲
- 因厨房多而分散，各加工、生产厨房间隔或相
- 在厨房防组织机构的每一层级都应有相应的责
- 简述厨房员工招聘程序与方法？
- 厨房中预防电器设备事故要注意有哪些方画？
- 检查原料库存和使用情况，保证厨房生产的正
- 德瑞克•凯西（Derrick