试题详情简答题北方黑白花为（）用型，南方黑白花乳牛多属（）用型。正确答案：兼；乳答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题牛乳中数量最大的一类微生物是（）乳中含有三种磷脂：卵磷脂、脑磷脂与神经鞘阐述影响乳真空浓缩的因素。简述滚筒干燥机的工作原理。简述高压均质机工作原理简述调配婴幼儿奶粉原则试述导致乳粉溶解度下降的原因简述酸奶的功能性。 分别解释乳粉的表观密度、颗粒密度、真密度简述复原乳于再制乳区别 简述喷雾干燥法基本原理在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生乳清蛋白间歇式冷却过程可分为哪三个阶段？稀奶油经中和后可以改善奶油的（），防止稀宝宝腹泻的原因正确的是（）论述导致乳粉溶解度下降的原因。未变性的乳蛋白是以（）来表示，也就是每克某些形成芽胞的细菌在巴氏杀菌时不能杀灭，水牛分为（）和（）两种类型。
