试题详情单项选择题多数微生物繁殖的临界温度是（）。A、0℃B、－5℃C、－10℃D、－12℃正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题碱液去皮时三个重要的参数是碱液浓度，处理食糖溶液的防腐机理包括有产生（）降低水分李子在贮藏中存在的问题及解决途径。机械损伤糊化芹菜贮藏的适宜环境条件是温度是-1—0℃目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般简述单宁与果蔬加工的关系。果蔬气调贮藏管理技术要点。葡萄酒陈酿由于蔬菜供食的器官不同，贮藏、运输、加工果脯类的卫生注册编号是（）。冷却的方式不包括（）。果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。马铃薯贮藏的适宜条件为温度15—20℃，瞬时巴氏杀菌天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性简述李的自然干制技术。
