试题详情
- 简答题论述影响花色苷的稳定性的因素。
-
（1）结构变化和pH；
（2）氧化剂与还原剂；
（3）温度；
（4）光；
（5）有机化合物；
（6）金属离子。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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