试题详情
- 判断题唐朝的饺子被称为“牢丸”。
- 正确
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热门试题
- 不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传
- 鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以
- “食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则
- 他采用隔年的公羊，配以佐料，经过泡、刷、
- 淮饺”的做工极为讲究，制皮尤奇，（）克面
- 经过千载积淀，淮安菜在诸多因素的推动下，
- 明清两朝，扬州是中央政府的河道治理、漕运
- “软兜长鱼”，一个 “兜”字，充满了江淮
- 唐代有关重阳糕的记载比较详细。
- 有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，
- 淮安建有可容纳（）石漕粮、全国最大的漕粮
- 文楼汤包传承至今已有（）年历史，多年来，
- 运河水运的发达，使南北货品在淮安交融集散
- 从此，淮安茶馓在京都名声大振，成为（）珍
- 茶馓的花色品种繁多，可制成梳子形、菊花形
- 洪泽湖水生资源丰富，湖内有鱼类近千种，以
- （）即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜
- 淮安市（）码头镇，特产码头牛羊肉。古迹有
- 朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜
- 建国（）周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准，