试题详情简答题影响干制品的贮藏因素：（）。正确答案：干制原料的选择和处理、干制品的含水量、贮藏条件答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬糖制加工用糖的种类可分为：（）、淀粉葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。使用饴糖可减少白砂糖的用量，降低生产成本泡菜类在腌制初期会发现从底部冒出气泡，到无氧呼吸消失点果胶物质主要存在于果皮和果肉中。简述茂名地区果蔬加工现状、存在问题及发展绝大部分的苹果贮藏的适宜温湿度是（）柑橘精油的提取方法及其优缺点休眠双变气调贮藏酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相果蔬原料破碎前应加入（）或进行（）。每年的1-3月份最有特点的流向是由海南向单体速冻法冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何果胶物质以原果胶、（）和（）三种状态存在以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的绿色农产品干耗
