试题详情
单项选择题制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许(),以保持馅心的黏性。

A、上浆

B、挂糊

C、勾芡

D、挂浆

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题