试题详情
- 简答题糖酵解过程分哪几个阶段?糖酵解的终产物是什么?
-
(1)葡萄糖的磷酸化
(2)磷酸己糖的裂解
(3)磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成最终产物:丙酮酸 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 蛋白质的空间结构可分为几种类型,稳定这些
- 常见食品胶有哪几类?
- 发生癞皮病与缺乏()有关。
- 甲基纤维素(MC)能形成热凝胶。
- 一种食品中某种营养素的含量高,则说明它是
- 食品化学(Food Chemistry)
- 比旋光度
- 下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是()
- 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉充分老化后,
- 论述影响蛋白质水溶性的因素,并举例说明蛋
- 比较几种脂溶性维生素的加工稳定性。
- 简述膳食纤维含量的测定方法。
- 大气温度为 18℃̳
- 功能性低聚糖包括哪些?
- ()可充分地解释水分子间存在大的引力,(
- Fe3+比Fe
- 水分对人体有何重要生理功能?何为水平衡?
- 单宁产生涩感的可能原因有二:1.的单宁分
- 水溶液中的花色苷在不同pH时可能有4种结
- 简述食品样品采集的原则。