试题详情单项选择题古人饮茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是（）A、清B、轻C、甘D、冽E、活正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题灶王节食俗简述北京茶馆的类型与特点。烧尾宴孔孟食道的内容与意义是什么？川菜的代表性名菜之一是（）千奇百怪的醒酒方法简述烹饪的特点。碧螺春冲泡时宜采用（）刀削面和面一般要饧制（）分钟。在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水馕福建风味酒令按形式可分为哪些类型？“满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成食医敬酒的礼仪试述中国饮食文化的基本特征。按质地来分类，茶具可分为哪些类？秋季气候干燥，饮食应以滋阴润燥为基本原则
