试题详情
- 单项选择题()主要用于机体甲状腺的合成。
A、铁
B、钙
C、磷
D、碘
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 为了保持墩板卫生,每天可用()擦抹墩面。
- 蒸制法是利用蒸汽的热辐射作用使生坯成熟的
- 江瑶贝又叫(),属()的一种。
- 清蛋糕制品出炉后,应立即翻转过来,放置在
- 粳米的主要产地在哪里?其特点是什么?
- 清酥制品的成熟有时也采用炸的方法。
- 所有成型工具应存放于固定处,并有专用工具
- 手工和面的手法大体上可分为()。
- 干燥保藏法就是()原料含水量,控制微生物
- 白焯虾的初步加工方法是()
- 糖类是人体所必须的营养成分之一,自然界中
- 含水量多的酵母发酵面坯,产生二氧化碳气体
- 制作豌豆酱时,豌豆应选用鲜豌豆。
- 电磁炉具有热效率高、安全性好、控温准确、
- 销售毛利率52%相当于成本毛利率92.3
- 米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的天然
- 下列属于新鲜肉特征的是()
- 盛装醋的容器最好选用()器皿。
- 酱油的卫生问题主要是微生物污染与()问题
- 根据成品的数量,掌握蒸制时间。