试题详情单项选择题计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。A、直接采购原料成本B、月初厨房贮存额C、月初库存额D、赠品正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题管理人员可分为几层？各自任务是什么？许先生带着客户到北京某星级饭店的餐厅去吃什么是中餐，其特点有哪些？拌目前餐饮业所谓创新菜的主体是（）。餐饮营销餐饮产品有着具体的物质形态，可以在生产过“西湖醋鱼”是根据（）命名。下列关于各著名地方菜系的描述不正确的是（下列描述哪些是错的：（）菜点可以提前预测或规模化生产。零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是现代西餐有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配餐饮管理创新的内容是什么？餐饮产品中直接产品包括（）。餐前准备环节主要有餐前卫生、物品准备、摆简述西餐在我国的发展历程。百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于（）。影响餐饮营销的主要因素是什么？
