A、根据菜肴品种，以单个菜肴计价。

B、顾客根据自己需要，以单个菜肴点菜。

C、菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。

D、咖啡厅菜单的排列顺序是，开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。