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简答题简述喷雾干燥分为哪两个阶段？第二阶段又可分为哪几个连续过程？
  • 喷雾干燥分两段进行，
    第一阶段预处理奶被蒸发浓缩到干物质含量为45~55%；
    第二阶段浓缩物被泵送到干燥塔最后干燥，后者的过程分三个步骤：
    ● 浓缩物分散为细小液滴
    ● 将细小分散的浓缩液与热空气混合，在其中水分快速蒸发
    ● 将干粉颗粒与干燥空气分离

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