试题详情
- 单项选择题外国酒非常注重保管及储存方式,白葡萄酒、香槟酒应放于()酒库中储存。
A、恒温
B、常温
C、低温
D、水温
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 验收的目的不包括()。
- 标准菜谱的设计原则()。
- 桌裙的长度以其底边离地面()为宜。
- 餐具配备的数量根据()来定。
- 撤换餐盘时要用左手托(),右手换盘,从第
- 服务员在餐厅服务的(),要主动服务,遵守
- 中餐宴会服务中,1名看台服务员要为()左
- 服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时
- 对职业道德,服务质量,服务态度三者关系表
- 下列属于非酒精饮料的是()。
- 服务员掌握了(),就能更好地了解顾客需要
- 俄式菜中注重()的制作。
- 客人结帐后已离开台面,你发现客人把不该带
- 社会主义道德反对的是一切损人利己、金钱至
- 传统的(),在西餐服务中是最豪华、最细致
- 下列()违反餐厅服务员的服务规则。
- 地毯的颜色分为()。
- 为顾客上菜、送茶水、换骨盆不能越过顾客的
- 服务员在进行结账服务时()
- 中式早餐接待前准备包括:环境准备、餐具、