试题详情
- 简答题商务饮食礼仪
- 在餐桌礼仪上，有所谓“左面包，右水杯”的说法，千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方，若想涂牛油，先把牛油碟移至自己的碟边，再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤，这种食法甚不好看，应尽量避免。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列属于官府菜的有（）
- 制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为（）。
- 龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿
- 中国饮食的繁荣创新时期
- 普劳
- “烹”的基本意思是煮，“饪”的基本意思是
- 简述中国烹饪中菜肴配色的依据和原则。
- 我国的茶叶根据制作工艺可以分为（）
- 简述中国饮食文化最主要的内容。
- 饮食礼仪
- 迄止19世纪时，中国饮食文化的区域类别怎
- 牛肝与富含维生素C的食物相克
- 由消费热量食品转向消费安全、卫生、营养食
- 盐的用量汤菜类为（）%。
- “五味调和”认识形成的依据是什么？
- 制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于
- 在《茶经》中把光州茶列为茶中上品，宋代大
- 人生礼仪饮食风俗是通过哪些方面体现出来的
- 葡萄酒按酒的颜色分类（）
- 在鄂菜分支中被称为“鄂菜之精华”的是（）