试题详情
- 判断题西餐零点服务头盘时,应先给女士和贵宾,从客人的右侧给客人上菜。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务
- 鸡尾酒应具备的条件之一是能增进食欲,()
- 西餐零点服务,见到客人来临时,如果是常客
- 河南菜具有鲜香清淡,四季分明,色彩典雅,
- 协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的
- 原材料价值低,起售点小的饮食品种,毛利率
- 男服务员站立时,双脚呈V字形。
- 常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意
- 西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提
- ()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作
- 插花艺术不但在中国被广为应用,而且在世界
- 零点餐厅服务的特点有()。
- 餐巾折花注意事项?
- 在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折
- 在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或
- 客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客
- 斟茶时,应从客人的右侧,并要先说声:“(
- 团体包餐的结账方式与零散客人的结账方式(
- 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法