试题详情
- 单项选择题以下属于福建名菜的是()
A、盐焗鸡
B、冰糖甲鱼
C、佛跳墙
D、干菜焖肉
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 蚝油是()特有的调味料。
- 宴会是人们为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆
- 藏族牧民多为一日四餐,第三餐为午后()点
- 鉴别信用卡的方法有()
- 为什么说服务员是公共关系专家?
- 成人每日()的摄入量约为50g。
- 中档中餐宴会,1名迎宾服务员要为15~3
- 西餐餐厅器具有哪些配备?
- 消费者根据()选购所需要的食品和饮料。
- 罐装酒与()酒在日常保管中,保管温度要求
- 西餐有什么特点?
- 请说出餐饮托盘的操作细则及标准。
- 椒、盐瓶瓶底与蜡烛台台底距离()。
- 请问如客人点菜单外的菜怎么办?
- 宾客反映某道菜不如其他酒店口味好,要退怎
- 餐具筐必须要经常()。
- 中餐早餐摆台,瓷勺摆在汤碗中,勺柄朝()
- 我国优质药酒的特点是以优质的()为基酒,
- 公元前1800年()时期,啤酒除了作为饮
- 消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海