试题详情
- 单项选择题下列不属于食物中毒现场处理范围的选项是()
A、对患者家属进行赔偿
B、处理剩余食物及患者排泄物
C、处理污染源
D、报告当地卫生防疫部门
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 焯水的过程也会使脂类和()维生素损失。
- 每千克靓冬菇65元,共购回8千克,涨发后
- 面点的制作中刀工技术不仅决定原料最后的形
- 胡椒盐是由胡椒、精盐、()经加工后调制而
- 食物蛋白质在体内的主要功能()供给热能。
- 使用面粉筋度较低、水分较少,但其它配方较
- 油脂要在()、密封、低温处贮藏。
- 出成率是原料加工后可利用部分的()与加工
- 开水白菜的烹饪方法是()。
- 液化气灶点火时必须执行()的原则。
- 馅心太软是影响生物膨松面坯制品成形的主要
- 羊的(),脂肪少,肉质较嫩适宜烤或煮等。
- 低筋面粉又称(),其蛋白质和面筋含量低,
- 下列水产品中,属于鱼类的是()。
- 宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、
- 乳鸽是指()的鸽子。
- 牛骨适宜用冷水加工法处理。
- 制作鲜肉包的馅心以()为宜。
- 蜂蜜可增进点心成品的(),使成品膨松、柔
- 对水果的消毒要选用0.3%()溶液浸泡消